肥胖引起的代谢综合征病人的饮食结构：低碳水

来源：东南国防医药 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-07-07

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摘要：现在人们的生活水平越来越高，加上不合理的饮食结构导致肥胖人数呈指数级增长，因肥胖而患上各种代谢疾病的各类人群正在受苦。 “马上生病去看医生”，这句话一点也不假。大家

现在人们的生活水平越来越高，加上不合理的饮食结构导致肥胖人数呈指数级增长，因肥胖而患上各种代谢疾病的各类人群正在受苦。 “马上生病去看医生”，这句话一点也不假。大家开始跟风减肥，比如“减肥药、各种理疗、辟谷”等等，各种各样的减肥方法让大家迷失了方向，最终导致越来越多人减肥。建议大家寻找健康安全的减肥方法，一定要选择适合自己的方法。减肥不能盲目跟风。

今天给大家介绍一种适合肥胖引起的各种代谢综合征的饮食结构：低碳水化合物饮食（LCD），让大家健康瘦身。 . .

一什么是LCD饮食？ ? ?

对人体最有效的三种营养素是碳水化合物50~60%，蛋白质15-20%，脂肪25-30%。我们每天吃的米饭和面条的碳水化合物含量相对较高。牛奶、鸡蛋和瘦肉含有相对较多的优质蛋白质。蔬菜中含有人体所需的大部分微量元素。

低碳水化合物饮食（LCD）？它限制碳水化合物的摄入（控制碳水化合物在50%以下），以限制热量的摄入，增加蛋白质和脂肪的消耗。替代原始碳水化合物卡路里的饮食结构基于“阿特金斯饮食”。它会产生酮症，因此也称为生酮饮食。一般来说，它是一种低脂肪、高蛋白的饮食。

2 LCD饮食如何控制体重？ ? ?

如今，超重已被定义为一种慢性病，控制体重已成为全世界的“战斗”。

1 通过调整饮食，选择低GI（血糖生产指数）食物，快速启动自身脂肪分解（从碳水化合物为能量到脂肪为能量）

2 控制总能量，适当运动，达到消耗大于摄入

3 均衡营养，保证减肥期间蛋白质、膳食纤维等营养物质的充足摄入

4 通过分阶段的营养干预，逐步了解低GI饮食和体重控制方法（SMR法），通过这些干预建立健康随着慢性炎症、胰岛素敏感性、血脂水平和心脑血管系统功能的改善，这些干预措施对于慢性代谢性疾病的防治具有非常积极的意义。

3 LCD饮食对调节代谢综合征有效吗？ ? ?

代谢综合征（MS）是一组以高内脏脂肪、高血糖、高血脂、高血压、女性多囊卵巢为聚集性的临床综合征，严重影响人类健康。学者多认为胰岛素抵抗是其病理生理基础。随着对 MS 认识的进一步加深，体重增加（尤其是内脏脂肪区过多）可能是导致高血压、糖尿病、血脂异常和 MS 的重要危险因素。

1 LCD控制内脏脂肪

人体脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪。内脏脂肪过多主要是由于脂肪在肝脏中堆积所致。其发生发展多由超重或向心性肥胖引起。内脏脂肪可导致产生多种脂肪因子和激素。促进脂肪分解，从而产生游离脂肪酸并沉积在肝脏，加重脂肪肝。随着生活方式和饮食的改变，越来越多的人患有脂肪肝，甚至趋于年轻化。

研究表明，对肥胖人群进行8周极低碳水化合物饮食（VLCD）的干预，可以显着增强肝功能，改善全身脂肪分解和氧化。改变生活方式是控制甚至逆转非酒精性脂肪肝的有效手段。研究发现，通过生活方式调整，参与者的体重、体重指数、血浆丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）、TG等均有显着下降，脂肪肝得到缓解，非脂肪肝的比例从9.09%上升到36.36%，中重度脂肪肝从59.09%下降到18.18%。

2 LCD调节血糖

低碳水化合物饮食有利于控制血糖，主要是减少食物中糖分的摄入，直接降低餐后血糖，减少对胰岛的刺激B细胞分泌胰岛素有利于胰岛B细胞受损功能的恢复。一项研究结果在意大利佛罗伦萨举行的国际内分泌会议上公布。无论您的初始体重是多少，请将您的体重指数 (BMI) 降低 5 个单位。可以显着降低患糖尿病的风险。

3 LCD改善血脂

血脂代谢紊乱包括血液总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高降低密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、改善不合理饮食和不良生活方式（LCD为主要饮食）的非药物治疗可显着降低血液TC和LDL-C水平，提高HDL-C水平。

4 LCD控制血压

一般肥胖的人都有高血压，所以减肥本身就会产生健康的血压下降。研究表明，LCD（每天20g碳水化合物）可以降低血压。与减肥药奥利司他相比（注意低脂饮食，每天来自脂肪的热量低于30%），LCD组平均收缩压下降了5.9 mmHg，而奥利司他的收缩压则下降了组增加了 1.5 mmHg。可见LCD降血压效果更好，成本更低，不良反应更少。值得进一步研究。

文章来源：《东南国防医药》网址: http://www.dngfyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0707/835.html

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